Bahan-bahan:
- 200 gram cumi segar
- 200 gram tahu putih
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai merah, iris tipis
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm minyak goreng
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1 batang daun bawang, iris halus
Cara Memasak:
1. Pertama-tama, bersihkan cumi dan tahu. Potong tahu menjadi 8 bagian sesuai dengan ukuran cumi.
2. Panaskan minyak goreng di wajan. Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.
3. Masukkan cumi dan tumis hingga cumi berubah warna menjadi putih kecoklatan.
4. Tambahkan kecap manis, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
5. Masukkan tahu dan aduk hingga rata. Tambahkan daun bawang iris halus dan aduk kembali.
6. Angkat dan sajikan di atas piring saji.
Informasi Nutrisi:
Resep ini mengandung protein dari cumi dan tahu yang baik untuk memperbaiki jaringan otot. Kecap manis yang digunakan juga mengandung gula yang dapat memberikan energi untuk aktivitas sehari-hari. Namun, perlu diingat bahwa kecap manis juga mengandung natrium yang tinggi, sehingga sebaiknya dihindari oleh orang dengan tekanan darah tinggi. Selain itu, kaldu bubuk yang digunakan juga mengandung sodium yang cukup tinggi, sehingga sebaiknya digunakan dengan bijak.
